这座实验台怎么划分安全等级

每张实验卡带两个彼此独立的标签。难度描述操作有多琐碎；安全等级描述的是，一旦出错它能把你怎么样。一张卡可以既难又安全——调配过饱和溶液就是又麻烦又无害——也可以既简单又危险，沸腾的糖浆正是如此。

安全等级

等级	含义	需要准备
1 · 日常	食品级材料，无 60 摄氏度以上的加热，不刺激皮肤和眼睛。	干净台面、水槽，操作前后洗手。
2 · 护目镜	酸蒸气、细粉、酒精、100 摄氏度以下的热糖浆，或真空操作。	护目镜加开窗。长发扎起。
3 · 监护	100 摄氏度以上的液体、一秒内就能烫伤的溶液温度，或任何带电步骤。	全程有成年人在场，备烤箱手套，通往水槽的路保持畅通。

难度等级

等级	说明
1 · 开放台面	无需特殊装备，成年人在旁即可自行操作。
2 · 稳手级	涉及倾倒与计时，先把台面清空。
3 · 长时浸泡	需要数小时到数天，或需要温度计。
4 · 高温作业	沸腾糖浆、浓缩溶液或敞口蒸气。
5 · 需全程监护	全程需成年人在场。绝不使用市电。

适用于所有实验卡的守则

• 绝不使用市电。本站唯一一张带电的实验卡用 9 伏电池驱动。这里没有任何一个实验，值得把任何东西插进墙上的插座。
• 绝不密封正在反应的容器。升压速度比多数人预想的快得多，而玻璃总是先于盖子失效。
• 热糖比热水更危险。它超过 100 摄氏度，会粘在皮肤上，落地之后还在继续烫。焦糖烧糊了就端到室外，完全冷却之后再碰。
• 除非卡片明说，任何产物都不入口。有几张卡是刻意做出不能吃的东西，或者把生鸡蛋放在室温下。
• 绝不把家用氨水和任何含氯物品混合。这一组合只出现在一张卡里，并且在那一处用粗体标出。
• 通风不是可选项。酒精、醋、氨水和一切气味强烈的东西都需要开窗，而不是点一支香薰蜡烛。
• 只缩小，不放大。本站所有用量都是按家用一次的量写的。加倍大致等于让释放的热量和可能溢出的体积都翻倍。

万一出事

溅入眼睛：翻开眼睑，用流动凉水冲洗十五分钟，并在前往就医途中继续冲洗。烫伤：用流动水冲二十分钟，不要敷冰、黄油或药膏。误吞化学品：不要催吐，带上容器并联系当地急救或中毒咨询热线。

针对某张卡的问题或更正，请发到 [email protected]。